Unsere Milchwirtschaft

Unsere Milchviehherde besteht aus ca. 25 Holstein-Friesian Kühen und einigen HF x Jersey Kreuzungen. Durch das Einkreuzen mit Jersey-Stieren wollen wir langfristig die Inhaltsstoffe unserer Bio-Milch verbessern. Jersey Rinder sind eine sehr kleine Rinderrasse, die sich durch einen sehr hohen Fett- und Eiweißgehalt der Milch auszeichnet. Darüber hinaus kann mit ihnen die höchste Milchleistung pro Hektar erwirtschaftet werden.

Die Kühe sind in einem Boxenlaufstall untergebracht. Die Liegeboxen sind mit Stroh eingestreut, eine elektrische Kuhbürste steigert zusätzlich den Komfort unserer "Weibis".

Das Jungvieh stammt aus eigener Zucht und ist in einem Tretmiststall untergebracht. Den Sommer verbringt es auf unseren Weiden, meist gemeinsam mit den Jungpferden.

Wir füttern ausschließlich bestes Bioheu. Jährlich werden ca. 600 Rundballen geerntet und auf unserer Heutrocknung schonend getrocknet. Im Sommer genießen die Kühe täglichen Weidegang. Sie werden alle 3 bis 4 Tage auf neue Weideflächen getrieben und haben dadurch stets frisches Gras zur Verfügung. Die Fütterung wird ganzjährig ergänzt durch leistungsabhängige Kraftfuttergaben, hierbei kommt ausschließlich am Hof frisch gequetschtes Bio-Getreide zum Einsatz. Salz- und Minerallecksteine werden stets zur freien Aufnahme angeboten.

Zum Melken befindet sich im Stall ein 3-Tandem-Melkstand.Von hier wird die Milch über eine Rohrleitung direkt in die Milchkammer gepumpt und sofort auf 4° C gekühlt. Alle 2 Tage wird die Milch mit einem Tankwagen abgeholt und bei der Kärntnermilch in Spittal weiterverarbeitet.